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EXAMPLES OF MEALS SERVED AT LA TABLE D'HÔTES
Reserved for customers staying in the guest rooms
Aperitif of the house*:
- Vins de noix (Walnut wine),
- Vin de Pamplemousse (Grapefruit wine),
- Vin de Laurier (Bay leaf wine),
- Vin d'Orange Amères (Bitter-orange wine)...
* All alcohol should be to consumed with moderation
:Starters :
- Potages aux légumes de saison (Seasonal vegetable soup),
- Quiche au lard (Streaky bacon quiche)),
- Flamiche Picarde - regional speciality,
- Ficelles Picardes - regional speciality,
- Tourte à l'oignon (Onion tart),
- Assiette de crudités (Plate of crudites),
- Croustade d'???,
- Tourte au Maroille (Strong cheese pie)...
Main Courses :
- Le Bisteux (tourte feuilletée aux pommes de terre, oignons, lardons fumés, crème fraîche) et salade de saison, (Pie filled with potatoes, onions, smoked lardons, crème fraîche served with seasonal salad)
- Sauté de porc aux petits légumes, (Sautéed pork with vegetables)
- Truite aux amandes et pommes vapeur, (Almond trout with boiled potatoes)
- Côtes de porc à la Provençale, (Pork chops Provençale style)
- Tajine d'agneau aux haricots panachés, (Lamb tagine with mixed beans)
- Poulet au cidre et légumes sautés, (Chicken cooked in cider with sautéed vegetables)
- Bœuf aux carottes façon Daube , (Beef with carrots)
- Grillades aux herbes et ratatouille, (Grilled meat with ratatouille)
- Lapin aux salsifis ou aux pruneaux, (Rabbit with oyster plant or prunes)
- Gratin d'endives à la Bruxelloise, (Chicory gratin)
- Pot au feu de cochon avec tous ses légumes (Pork casserole with vegetables)
- Poule au Pot (Chicken casserole)
Desserts :
- Gâteau tête d'Or (à l'orange) - (Orange gateau)
- Tarte al' badrée,
- Tartes aux pommes (Apple tart)
- Crumble aux pommes ou à la rhubarbe (Apple or rhubarb crumble)
- Gâteau aux pommes ou poires, et aux amandes (Apple or pear gateau with almonds)
- Poires au vin (Pear poached in wine)
- Crème brûlée à la Chicorée (Chicory flavoured crème brûlée)
- Clafoutis aux pommes ou prune (Apple or plum clafoutis)
- Cocktail de Fruits rafraîchis (Chilled fresh fruit cocktail)
- Sorbet aux fraises (Strawberry sorbet)...
Where possible we use our own produce...
and everything is served in a warm and friendly atmosphere.
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