EXAMPLES OF MEALS SERVED AT LA TABLE D'HÔTES
Reserved for customers staying in the guest rooms

Aperitif of the house*:

• Vins de noix (Walnut wine),
• Vin de Pamplemousse (Grapefruit wine),
• Vin de Laurier (Bay leaf wine),
• Vin d'Orange Amères (Bitter-orange wine)...

* All alcohol should be to consumed with moderation

:Starters :

• Potages aux légumes de saison (Seasonal vegetable soup),
• Quiche au lard (Streaky bacon quiche)),
• Flamiche Picarde - regional speciality,
• Ficelles Picardes - regional speciality,
• Tourte à l'oignon (Onion tart),
• Assiette de crudités (Plate of crudites),
• Croustade d'???,
• Tourte au Maroille (Strong cheese pie)...

Main Courses :

• Le Bisteux (tourte feuilletée aux pommes de terre, oignons, lardons fumés, crème fraîche) et salade de saison, (Pie filled with potatoes, onions, smoked lardons, crème fraîche served with seasonal salad)
• Sauté de porc aux petits légumes, (Sautéed pork with vegetables)
• Truite aux amandes et pommes vapeur, (Almond trout with boiled potatoes)
• Côtes de porc à la Provençale, (Pork chops Provençale style)
• Tajine d'agneau aux haricots panachés, (Lamb tagine with mixed beans)
• Poulet au cidre et légumes sautés, (Chicken cooked in cider with sautéed vegetables)
• Bœuf aux carottes façon Daube , (Beef with carrots)
• Grillades aux herbes et ratatouille, (Grilled meat with ratatouille)
• Lapin aux salsifis ou aux pruneaux, (Rabbit with oyster plant or prunes)
• Gratin d'endives à la Bruxelloise, (Chicory gratin)
• Pot au feu de cochon avec tous ses légumes (Pork casserole with vegetables)
• Poule au Pot (Chicken casserole)

Desserts :

• Gâteau tête d'Or (à l'orange) - (Orange gateau)
• Tarte al' badrée,
• Tartes aux pommes (Apple tart)
• Crumble aux pommes ou à la rhubarbe (Apple or rhubarb crumble)
• Gâteau aux pommes ou poires, et aux amandes (Apple or pear gateau with almonds)
• Poires au vin (Pear poached in wine)
• Crème brûlée à la Chicorée (Chicory flavoured crème brûlée)
• Clafoutis aux pommes ou prune (Apple or plum clafoutis)
• Cocktail de Fruits rafraîchis (Chilled fresh fruit cocktail)
• Sorbet aux fraises (Strawberry sorbet)...

Where possible we use our own produce...
and everything is served in a warm and friendly atmosphere.